Vanwege hun speciale rol in de gezondheid van de samenleving, hebben de voedings- en zuivelindustrieën hoogwaardige ontsmettingsmiddelen nodig. Daarom industrieën (zoals voedselfabrieken, zuivel- en eiwitindustrieën, productie en verpakking van gedroogd fruit en groenten, industrieën die verband houden met meel, brood, chocolade, compote en conserven, allerlei soorten sauzen en plantaardige olie, catering en bereide voedingsbedrijven) moeten desinfecterende middelen gebruiken voor oppervlakken en apparatuur met een zeer sterke en effectieve basis, zodat hun producten vrij zijn van elk type ziekteverwekkend micro-organisme.
Volgens de definitie van het AOAC International Standards Institute is de desinfectiestandaard voor het verminderen van de besmetting van oppervlakken die in contact komen met voedsel gelijk aan de reductie van 99,999% van microbiële objecten (5 log reductie) binnen 30 seconden.
Gebruikelijke ontsmettingsmiddelen in de zuivel- en voedingsindustrie zijn over het algemeen ammoniumontsmettingsmiddelen en zure ontsmettingsmiddelen op basis van perazijnzuur.
Ammonium industriële desinfectiemiddelen zijn geurloos. Het is ook gemakkelijk in gebruik en heeft een lange antimicrobiële werking. Dit type desinfectiemiddel kan worden gebruikt om slechte geuren en vet te verwijderen zonder warmte te gebruiken. Dit materiaal is bij openen 60 dagen houdbaar en na verdunning nog 24 uur houdbaar.
Zure desinfectiemiddelen op basis van perazijnzuur zijn geurstoffen. Door de hoge azijnzuurbase is het een zeer sterk ontsmettingsmiddel, een sterke ziekteverwekkerreductor en een hoogstaand ontsmettingsmiddel. Het wordt gebruikt om Gram-positieve, Gram-negatieve, bacteriën, virussen, schimmels, schimmels en algen op alle oppervlakken te vernietigen.
Deze stof wordt opgelost in water met verschillende percentages voor het desinfecteren, desinfecteren van voedselverwerkingsoppervlakken, apparatuur in fabrieken, voedselverpakkingen en verwerkingseenheden. Deze stof is mits geopend zestig dagen houdbaar en mits verdund nog tot 24 uur houdbaar.
Hoewel de bovengenoemde ontsmettingsmiddelen zeer effectief zijn, hebben ze naast hun corrosieve eigenschap in metalen (corrosie op apparatuur en machines en hun afdichtende onderdelen) en hun korte houdbaarheidsdatum gezondheidsrisico's voor mensen op oppervlakken die in contact komen met voedsel, waardoor hun gebruik twijfelachtig. Omdat de chemicaliën die erin worden gebruikt, verschillende ziekten kunnen veroorzaken bij gebruikers in de voedingsindustrie. Luchtwegaandoeningen (waaronder beroepsastma), oog- en huidirritatie, stoornissen in het centrale zenuwstelsel en behoren tot de belangrijkste bijwerkingen van het gebruik van deze stoffen. Bovendien bevatten sommige van deze producten persistente, biologisch afbreekbare en giftige chemicaliën die geclassificeerd zijn als gevaarlijk afval.
TERMECA is een effectief ontsmettingsmiddel voor apparatuur in de voedingsindustrie, het is zeer effectief bij een breed temperatuurbereik, inclusief lage temperaturen tot 4 graden Celsius. Na gebruik hoeft het niet te worden schoongemaakt, gedroogd of gewassen en het laat geen giftige of gevaarlijke resten achter in voedsel en oppervlakken, waardoor het geen verandering in de geur, smaak en smaak van het voedsel veroorzaakt Product.
Bovendien heeft TERMECA geen corrosieve eigenschappen in de juiste concentratie- en opslagomstandigheden, dus het kan gemakkelijk worden gebruikt op de metalen oppervlakken van apparatuur in de voedingsindustrie. Bovendien veroorzaakt het geen bezinksel in apparatuur voor de voedingsindustrie. Dit ontsmettingsmiddel is op waterbasis en met een hoge afbreekbaarheid en verminderd waterverbruik is het een milieuvriendelijk product.
TERMECA wordt gebruikt in COP- en CIP-systemen, machines, productie- en verpakkingsapparatuur en gereedschappen, vloeren, muren, tafels en stoelen, apparatuur die gevoelig is voor biofilmvorming, verneveling, containers en productie- en verpakkingsapparatuur, snijplanken, transportleidingen, tanks, pasteurisatieapparaten .